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 さばけるチャンネル「黒鯛（くろだい）のさばき方 」 海快晴 新しい生活様式が唱えられており、海に行く頻度を控えている方も多いかと思います。魚を自らさばいていらっしゃるベテラン主婦の皆さん！ 教えてください。 主夫見習いデビュー早々に、これまで鯛，鯵，鰯，イサキの4種を2～3回さばきました。 で2～3回さばき方を見たり、スーパーで魚をさばくのを見たりして勉強しました。 しかし自分でやってみるとなかなか上手く また 黒鯛（チヌ）のさばき方 ここでは、各種漬け丼の共通項目として、黒鯛の切り身にするまでのさばき方を説明します。 写真の黒鯛のサイズは38cmです。 このサイズなら、34つの漬け丼が出来ます。 まず、黒鯛をまな板に置きます。 真鯛や黒鯛の捌き方 三枚おろし How To Clean A Fish Youtube 黒鯛 さばき方 刺身